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Le Ricette

Home » Archive by Category "Le Ricette"
20 Lug
Le Ricette

La Panzanella

  • 4 Agosto 2015
  • By luca
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Bagnare del pane secco tenendolo a bagno nell’acqua per circa 2 ore, finché non è ben annorbidito. Nel frattempo tagliare a piccoli pez...

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20 Lug
Le Ricette

Il Torciglione

  • 4 Agosto 2015
  • By luca
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Impastare con 1 Kg di mandorle macinate (di cui 1 etto e ½ amare), 7 etti di zucchero, 6 chiare d’uovo, 2 etti di canditi. Dopo aver la...

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20 Lug
Le Ricette

Il Torcolo

  • 4 Agosto 2015
  • By luca
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Sbattere 3 uova con 3 etti di zucchero; aggiungere ½ Kg di farina impastare bene il tutto. Aggiungere poi 3 cucchiai da cucina di olio ...

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20 Lug
Le Ricette

Torta al Testo

  • 4 Agosto 2015
  • By luca
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Impastare 1 Kg di farina, sale, 2 cucchiai da cucina di olio insieme a 50 g di lievito sciolto in 1/2 bicchiere di acqua tiepida. Mentr...

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20 Lug
Le Ricette

Fagioli all’uccelletto

  • 4 Agosto 2015
  • By luca
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Lessare i fagioli (dopo una notte di ammollo in acqua) con sale e 2 foglie e di salvia. Soffriggere in abbondante olio cipolla, 3-4 fog...

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20 Lug
Le Ricette

Altre ricette del territorio

  • 4 Agosto 2015
  • By luca
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In Umbria ovunque si sente profumo di cultura enogastronomica. É un profumo che emana da antiche civiltà e da emergenti stili di vita, ...

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